복날 최고의 몸보신 갈릭치킨 완벽 가이드: 10년차 셰프의 비밀 레시피 총정리
"아, 기운 없어…." 푹푹 찌는 여름, 입맛도 없고 축축 처지기만 하시나요? 특히 삼복더위가 기승을 부리는 복날이 다가오면 '몸보신'이라는 단어가 절실하게 다가옵니다. 하지만 매년 먹는 삼계탕은 조금 지겹고, 아이들은 고기만 겨우 몇 점 먹다 마는 풍경, 익숙하지 않으신가요? 10년 넘게 요리사로 일하며 수많은 고객을 만나온 저에게 복날 메뉴는 늘 큰 고민거리였습니다. 이 글은 바로 그런 고민에서 출발했습니다. 전통의 지혜는 살리면서도, 남녀노소 모두가 맛있게 즐기며 기운을 차릴 수 있는 최고의 복날 보양식, 바로 '갈릭치킨'의 모든 것을 알려드리겠습니다. 실패 없는 황금 레시피부터 건강하게 즐기는 팁까지, 이 글 하나로 올여름 더위 걱정은 끝내세요. 왜 복날에는 치킨, 특히 '마늘치킨'을 먹어야 할까..