송편 소 종류 완벽 가이드: 전통부터 현대까지 모든 것
추석이 다가오면 온 가족이 모여 송편을 빚는 풍경을 떠올리시나요? 하지만 매년 같은 깨소나 콩소만 만들다 보니 조금 지루하게 느껴지실 수도 있습니다. 사실 송편 소는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 다양하고, 지역마다 집안마다 특별한 레시피가 숨어있답니다.이 글에서는 10년 이상 전통 떡 제조 현장에서 일해온 경험을 바탕으로, 전통적인 송편 소부터 현대적으로 재해석된 창의적인 소까지 모든 종류를 상세히 소개해드립니다. 각 소의 특징과 만드는 방법, 보관법, 영양 정보까지 꼼꼼히 담았으니 올해 추석에는 새로운 송편 소에 도전해보시는 건 어떨까요?전통 송편 소의 종류와 특징은 무엇인가요?전통 송편 소는 크게 깨소, 콩소, 밤소, 대추소로 구분되며, 각 지역의 특산물과 계절 재료를 활용한 것이 특징입니다. 이들 ..